Bolo de Milho de Lata no Liquidificador
Poucas coisas combinam tanto com um café passado na hora quanto um bolo de milho quentinho. Essa é uma receita simples, prática e com aquele sabor caseiro que lembra os cafés da tarde em família.
O melhor de tudo é que a massa é preparada no liquidificador, sem complicação e com ingredientes fáceis de encontrar. É daquelas receitas que vale a pena guardar para quando surgir vontade de preparar alguma coisa gostosa em casa.
Rendimento: 1 bolo
Preparo: 10 minutos
Forno: 40 minutos
Ingredientes
- 1 lata de milho verde, sem o líquido
- 1 lata de leite, usando a lata de milho como medida
- 1 lata de açúcar, usando a lata de milho como medida
- 1 lata de flocão de milho
- 1/2 lata de óleo de soja
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
- Farinha de trigo para untar
Modo de preparo
- Prepare o milho Escorra bem o milho verde e reserve. Como as medidas são feitas usando a própria lata, mantenha-a por perto para facilitar o preparo dos demais ingredientes.
- Prepare a forma Unte uma forma de bolo com margarina e polvilhe farinha de trigo. Dê preferência a uma forma com furo no meio, que ajuda no cozimento uniforme da massa.
- Preaqueça o forno Ligue o forno e deixe-o preaquecendo enquanto você prepara a massa.
- Bata os ingredientes Coloque no liquidificador o milho escorrido, o leite, o açúcar, o flocão de milho, o óleo e os ovos. Bata bem até que o milho esteja completamente triturado e a mistura fique uniforme.
- Acrescente um toque especial Se a família gostar, você pode acrescentar duas colheres de sopa de coco ralado à massa. O coco combina muito bem com o sabor do milho e dá um toque especial ao bolo.
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Adicione o fermento
Acrescente o fermento em pó e utilize a função pulsar
do liquidificador algumas vezes, apenas o suficiente
para incorporá-lo à massa.
Uma dica da família: não é necessário bater o fermento por muito tempo. Depois que ele entrar na receita, algumas pulsações rápidas são suficientes para misturá-lo.
- Leve ao forno Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido em temperatura média. Deixe assar por aproximadamente 40 minutos.
- Confira o ponto Observe se o bolo está com uma coloração dourada. Faça o teste do palito no centro da massa: se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Espere esfriar Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Esse pequeno cuidado ajuda o bolo a manter sua estrutura e diminui as chances de quebrar na hora de retirá-lo da forma.
Um toque especial da família:
esse bolo fica uma delícia servido ainda levemente morno,
acompanhado de café, leite ou chá. Se você gosta de um
sabor mais marcante de milho, pode experimentar também
acrescentar um pouquinho de coco ralado à próxima fornada.
Às vezes, são esses pequenos detalhes que acabam virando
a versão favorita da família.
Utensílios que podem ajudar no preparo
Em breve, vamos reunir aqui algumas sugestões de utensílios que podem facilitar o preparo desta receita.