Bolo de Chocolate Fofinho e Fácil

Ingredientes

Para a massa

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de água quente

Para a cobertura

• 4 colheres (sopa) de leite
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Prepare a massa No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e a farinha de trigo. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Finalize a massa Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a água quente, o sal e o fermento em pó. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
   Uma dica da família: se o seu liquidificador não for muito potente, acrescente a farinha aos poucos. Quando a massa ficar mais pesada para bater, transfira tudo para uma tigela e termine de misturar com um fouet.
3. Leve para assar Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 200 °C e asse por aproximadamente 40 minutos.
4. Desenforme Retire o bolo do forno e, com cuidado, desenforme enquanto ainda estiver quente.
5. Prepare a cobertura Em uma panela, coloque o leite, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre, até a mistura começar a ferver.
6. Finalize o bolo Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo, espalhando para que ela cubra bem toda a superfície.